양파 효능 단점 양파 보관방법 , 고르는법 등 한번에 알아보기

 

양파의 효능 

 

양파는 매우 건강에 좋은 식품입니다. 다양한 영양소와 항산화제, 항염작용 등이 있어 다양한 효능이 있습니다.

 

면역력 증진: 양파에는 면역력을 강화하는 성분인 크웰린이 들어있어 감기, 독감 등의 질병 예방에 효과적입니다.

 

항암 작용: 양파에는 항암 작용을 하는 화학물질인 크웰신이 함유되어 있어 암 예방에 도움이 됩니다.

 

혈압 강화: 양파에는 혈압을 강화하는 효과가 있어 고혈압 예방에 효과적입니다.

소화 개선: 양파에는 소화를 촉진하는 성분인 인도양노신이 들어있어 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다.

 

항균 작용: 양파에는 항균 작용을 하는 화학물질이 들어있어 감염 예방에 도움이 됩니다.

 

혈당 조절: 양파에는 혈당 조절에 도움을 주는 효과가 있어 당뇨 예방에 효과적입니다.

 

기관지염 예방: 양파에는 기관지염 예방에 효과적인 화학물질이 함유되어 있어 기관지염 예방에 도움이 됩니다.

 

 

양파의 단점 

 

양파는 매우 건강에 좋은 식품이지만, 너무 많이 먹을 경우에는 몇 가지 단점이 있을 수 있습니다.

 

소화 장애: 양파는 화학물질인 프리온과 단백질 분해 효소를 함유하고 있어 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 또한 양파를 섭취한 후에는 가스와 속쓰림 등의 소화불량 증상이 나타날 수도 있습니다.

 

알레르기 반응: 양파는 식품 알레르기 원인 중 하나가 될 수 있습니다. 양파를 먹은 후에는 발진, 가려움증, 결막염, 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

 

특이한 냄새: 양파에는 휘발성 물질인 프로필실화합물이 들어있어 특이한 냄새가 나는데, 이 냄새는 다른 사람들에게 불쾌감을 줄 수 있습니다.

신장질환: 양파에는 과다한 알칼리성 물질이 포함되어 있어, 신장질환을 앓고 있는 사람들은 양파를 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

위산과 심장부전: 양파는 위산분비를 자극하므로 위산과 심장부전을 앓고 있는 사람들은 양파를 식단에서 제한해야 합니다.

 

 

 

 

 좋은 양파 고르는 법

양파의 무게를 확인하십시오. 무게가 무거운 양파일수록 수분 함량이 높아 더 신선하고 맛있는 양파일 가능성이 높습니다.

 

양파의 외관을 확인하십시오. 껍질에는 상처나 흠집이 없어야 하며 껍질이 윤기 있고 건강한 색상인 양파일수록 좋습니다.

 

양파의 껍질을 살펴보세요. 껍질이 갈라져 있거나 부드러우면 양파가 상하지 않았는지 확인해야합니다.

양파를 조금 짚어보세요. 양파가 단단하고 견고하면 상태가 좋습니다.

 

양파의 싹이 자라지 않은 것을 선택하세요. 싹이 자란 양파는 좀 더 쉽게 상할 수 있습니다.

 

계절에 따라 양파의 크기가 다릅니다. 이점도 참고해보세요.

 

양파를 고를 때 이러한 팁을 따르면, 신선하고 맛있는 양파를 선택할 수 있습니다.

 

 

양파 보관 방법 

 

서늘하고 건조한 장소에 보관하세요. 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 장소에 보관하면 양파가 상하지 않습니다.

 

양파를 분리해서 보관하세요. 다른 식품과 함께 보관하면 양파의 냄새와 맛이 다른 식품에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 양파는 다른 식품과 분리해서 보관해야 합니다.

 

껍질을 제거하지 마세요. 양파의 껍질은 양파를 보호하는 역할을 하므로 껍질을 제거하지 마세요. 껍질을 제거하면 양파가 상하기 쉬워집니다.

 

통으로 보관하세요. 양파를 잘게 자르거나 갈라 놓으면 보존기간이 짧아질 수 있으므로 통으로 보관하세요.

 

환기가 잘 되는 용기에 보관하세요. 환기가 잘 되는 용기에 양파를 보관하면 습기가 적어져서 양파가 오래 신선하게 보관됩니다.

 

위와 같은 방법으로 보관하면 양파는 최대 2~3개월까지 신선하게 보관할 수 있습니다